食物标签是预包装食物呈现产物音讯、供消费者合理采选食物的紧张格式，承载着保险食物和平、通报食物音讯、传布食物产物等多重身份。生存中，常有消费者反响食物标署名体过幼、实质不详，对食物和平题目爆发操心。

　　针对这一情形，国度食物和平危险评估核心（以下简称“食物评估核心“）圭表核心合系掌管人回应21世纪经济报道记者吐露：“为了包管消费者也许易于识读食物标签音讯，食物安宇宙家圭表中关于食物标签的字高和了解度都实行了规矩。”

　　但跟着食物标签标示音讯的增加，受到古代标签标示版面的局部，难以满意消费者关于食物音讯的获取需求食品。其它，一面食物标署名号过幼，关于特定人群正在音讯获取上存正在少少困苦。

　　为此，国度卫生强健委本年7月启动了数字标签试点处事，委托食物评估核心会同中国食物工业协会食品、北京市卫生强健委、中国物品编码核心，结构合系食物出产企业，展开数字标签使用筹议、行业调研、产物试点等一系列处事。

　　不日，由国度卫健委食物司和国度食物和平危险评估核心举办的“数字标签”沙龙举动实行，先容合系情形。

　　所谓“数字标签”便是通过二维码等式样，呈现食物标签音讯的格式。消费者能够通过手机等搬动筑设扫描食物标签上的二维码获取食物标签音讯。

　　据国度卫健委先容，相较古代食物标签，数字标签没有标示版面的局部，消费者能够正在手机上通过页面放大、语音识读、视频疏解多种功用清楚食物音讯。其它，行动食物的“电子身份证”，数字标签符合该前电子化、物联网的开展趋向，有帮于增添供应链的透后度和区块链的延长开展，尤其是有利于汇集平台渠道发卖的产物的标签识读，办理线上发卖时食物标签音讯呈现不全或不确凿的题目。

　　国度卫健委食物司合系掌管人告诉21世纪经济报道记者，数字标签的援用扩展了食物标签呈现式样，对食物出产企业革新开展的需求也带来利好，更紧张的是为消费者阅读食物标签供给容易。

　　目前，有20余家食物企业升级改造了抢先40款首批数字标签试点产物，涉及植物油、肉成品、便利食物、坚果、饮用水、饮料食品、乳成品、冷冻食物、焙烤食物、保健食物、酒类等食物种别。合系掌管人揭穿，目前，一面产物仍然进入商场，其他产物估计也将正在年尾前连接进入商场。

　　21世纪经济报道记者清楚到，为确保数字标签这一食物圭表的新载体能确实确凿地向消费者通报食物合系音讯，食物评估核心正正在结构修订的GB 7718纳入了数字标签请求，将对数字标签的使用规定、请乞降呈现实质实行规矩，为食物出产谋划和商场禁锢供给典型凭据。食物出产企业可正在自有平台呈现数字标签页面，中国物品编码核心也搭筑了数字标签的团结平台食品，为食物出产企业行使数字标签供给了更多选项。

　　食物评估核心合系掌管人吐露，思考数字标签处事刚才起步，需求各方协同推动，为包管消费者阅读食物标签不受到影响，同时又能够推动数字标签的使用成果，正在本次圭表修订中拟将出产谋划者的地方等合心度不高，但对比占用标示版面的请求行动试点条目，正在数字标签上准确标示上述音讯，适合司法规则和食物和平圭表的规矩的前提下，宽免正在实体标签上标示。其余与食物和平亲昵合系、消费者高度合心的标示请求，还是强造正在实体标签前实行标示。

　　数字标签异日是否会慢慢庖代古代食物标签？国度卫健委合系掌管人吐露，数字化使用仍然长远生存，数字标签已成为环球各国食物标签约束的趋向。无论从危险约束的角度照旧可赓续开展的角度，数字标签庖代现有食物标签的少少功用该当是一个总体趋向。但这是一个循序渐进的流程，思十足替换实体标签还需求一个对比长的周期，同时要满意几个前提。起首，需求提拔消费者关于数字标签的认同度。通过试点以及异日数字标签的正式使用，使消费者慢慢看法数字标签并养成阅读风气。其次，需求食物企业将数字标签行动一个常态化的标签载体，正在食物出产中遵循圭表请求典型行使，慢慢推开、统统使用。结尾，数字标签要满意商场禁锢部分关于食物标签的禁锢需求，通过数字标签的使用提拔禁锢效力。总体来看，数字标签比拟古代食物标签，无论正在消费者获取音讯、食物出产谋划照旧商场禁锢处事中都能够表现更大的效用，有着非常辽阔的使用远景，但要到达这一标的还需求各方配合尽力。

　　正在“数字标签”沙龙举动现场，国度食物和平危险评估核心总照管、中国工程院院士陈君石吐露，顾忌暮年人扫码阅读未便，以为能够思考保存古代标签。但他同时指出，标签数字化是商场开展的趋向。

　　“目前国际法典委员会和少少国度起源了数字标签的筹议，但广博处于起步阶段。我国展开数字标签的试点，并将正在《食物安宇宙家圭表 预包装食物标签公则》把GB 7718纳入数字标签的请求，仍然走正在了天下的前线，表示出我国正在食物和平圭表范围，慢慢从跟跑者向领跑者蜕化。”陈君石说，“除了数字标签，新修订的食物安宇宙家圭表关于食物日期、食物声称、养分标签等请求都实行了完满，同时契合绿色可赓续开展和反食品糜掷的总请求，关于我国食物标签的科学化约束拥有紧张道理食品。”食物新增“电子身份证”GB 7718拟食品纳入数字标签央求